La cerveza que nosotros conocemos aquí en España como San Miguel no es originaria de España, sino de Filipinas. Para aquellos que no estén muy puestos en historia le diré que, allá por 1564, el rey Felipe II encomendó la conquista definitiva de la zona de Filipinas a Luis de Velasco, entonces segundo virrey de Nueva España. En realidad el Tratado de Tordesillas firmado en 1494 adjudicaba esta zona a portugal, pero el rey pensó que dada la formtaleza española del momento, arrebatarle sus privilegios a los lusos sería más facil que quitarle un caramelo a un niño. Y acertó, nos quedamos con toda la zona.
En la expedición de Luis de Velasco viajaba Miguel López de Legazpi, un conquistador español venido del México recién conquistado por Cortés. Legazpi conquistó varias islas en Filipinas, entre ellas Cebú, donde fundó la Villa de San Miguel, actualmente Cebu City
Muy posteriormente, en 1890, Enrique María Barretto de Ycaza inaguró en la villa la Fabrica de Cerveza de San Miguel, y antes de 25 años comenzó la exportación a otras zonas del sureste asiático, donde actualmente es la cerveza más consumida.
Sin embargo, en 1946 nació en España una compañía productora de cerveza con el nombre de “La Segarra”. Once años más tarde la compañía firmó un pacto con Andrés Soriano, presidente de San Miguel Corporation Filipinas, para renombrarla como “San Miguel, Fábricas de Cerveza y Malta, S.A.”. Esta empresa, independiente de la filipina, es la que fabrica la cerveza que nosotros consumimos en Europa, mientras que en Filipinas se fabrica la destinada al mercado oriental, con tanto éxito que ha aparecido en películas como
‘Ghost in the Shell’, ‘Blade Runner’ o en ‘Shaolin Soccer’Tambien se suministro durante la guerra de Vietnam,a las tropas acuarteladas.
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