El Anís Celestial, bebida que posee los mismos ingredientes que la Coca Cola de hoy, se vendía como un jarabe producido en la Fábrica de Licores de Aielo de Malferit, Valencia. Actualmente, esta poción se sigue vendiendo, con nuez de kola y hojas de coca de Perú como ingredientes principales, según informa BBC.
El invento surge en 1880, en Aielo, un pueblo valenciano en el que tres amigos alcanzaran una fama insospechada cuando decidieron juntar los ingredientes que dieron lugar a este jarabe, del que incluso la Casa Real era asiduo cliente.
Bautista Aparici, Ricardo Sanz y Enrique Ortiz dieron lugar a licores originales, como el "Placer de Damas" o "Lágrimas de Contribuyente", viajando por el mundo para venderlos y darlos a conocer.
En uno de los viajes a EE.UU., Aparici trajo a España una vid más consistente, la americana, para intentar paliar la escasez debido a una plaga que sufría España. A cambio, dejaba botellas de Nuez de Cola Coca.
En 1886, curiosamente justo después de que Aparici llevara el brebaje a EE.UU., un farmacéutico de Atlanta, John Pemberton, creó una infusión medicinal con hojas de coca, al que llamaría de distintas formas hasta llegar al vino de Coca y después, Coca Cola.
En Aielo de Malferit esta historia no convence del todo, y dicen vivir en el lugar donde la Coca Cola germinó antes de ser la marca que es hoy.
El problema es que el jarabe no se registró hasta 1903, y España no se preocupó de reclamar la autoría. En EEUU el brebaje se convirtió en todo un éxito. Sin embargo la fábrica de Aielo pasó por distintos dueños y, durante la Guerra Civil, fue ocupada y la producción reducida por la escasez. Así que en 1953, la compañía estadounidense que posee ahora la marca no tuvo problemas en desplazarse y comprar la patente a un pueblo con otras preocupaciones.
El camino de este jarabe mágico se bifurcó, y mientras en todo el mundo se vendía con éxito la "chispa de la vida", incluido en nuestro país, la Nuez de Coca Cola siguió produciéndose en Aielo con un matiz distinto: contenía alcohol.
La fábrica de licores de la localidad valenciana sobrevive, produciendo algunos de los insólitos néctares con los que hace más de un siglo, tres jóvenes llegaron a la fama. En bodas y distintas celebraciones, los invitados pueden brindar con ellos, mientras la sombra del misterio sobre quién inventó realmente la inconfundible Coca Cola planea en cada brindis. ¿Es la Coca Cola un invento español?.
Aparentemente, todo indica que la bebida gaseosa más importante del mundo nació en el país ibérico, pero el patentamiento está hecho en los Estados Unidos, por lo que la legalidad la tendría los Estados Unidos.
